
"El pasadizo del deseo"
Imaginad una calle pequeña, el pasadizo del deseo, en el centro de París; en un barrio que se mantiene un poco a espaldas de los circuitos turísticos. Al lado, en el pasadizo Brady, está "Aux belles de jour comme de nuit (Bellas de noche y de día)", un restaurante que tiene buenos precios para la comida que sirve, pero sobre todo tiene una clientela fija. Entremos en el pasadizo cubierto y lleno de restaurantes; "El Belles" es el único establecimiento de su clase porque la mayoría son indios. El menú de hoy incluye morro a la vinagreta acompañado de un salteado de verduras, embutido con denominación de origen, guiso de carne de vaca y tocino, cerceta de Berbería y postres variados. Entremos un momento...
Título: "El pasadizo del deseo"
Autor: Dominique Sylvain
Editorial: Suma de Letras